Dieta e nutrizione: benefici per la salute dell'ananas

Alti mare e vitamina C

Nonostante il suo esterno ruvido, l'ananas è un simbolo di benvenuto e ospitalità. Questo risale al 17 ° secolo in cui i coloni americani hanno sfidato pericolose rotte commerciali per importare ananas dalle isole caraibiche e condividerlo con gli ospiti. L'ananas è anche abbastanza ospitale per il tuo sistema immunitario: una tazza ha più del 100% del valore giornaliero della vitamina che produceva il collagene C.

Alto in manganese

Il manganese minerale svolge un ruolo essenziale nel modo in cui il tuo corpo metabolizza i coaguli di cibo e mantiene le ossa sane. Una tazza di ananas ha più della metà del manganese di cui hai bisogno ogni giorno. Questo minerale è presente anche in lenticchie integrali e pepe nero.

Caricato con vitamine e minerali

Oltre alle grandi quantità di ananas di vitamina C e manganese si aggiungono al valore giornaliero di vitamina B6 di tiamina di tiamina folato di potassio magnesio riboflavina e ferro.

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Buono per la digestione

Gli ananas sono l'unica fonte alimentare nota di bromelina una combinazione di enzimi che digeriscono la proteina. Ecco perché l'ananas funziona come un battitore di carne: la bromelina abbatte la proteina e ammorbidisce la carne. Nel tuo corpo la bromelina ti rende più facile digerire il cibo e assorbirlo.

Tutto sugli antiossidanti

Quando mangi il tuo corpo rompe il cibo. Questo processo crea molecole chiamate radicali liberi. Lo stesso vale per l'esposizione al fumo e alle radiazioni del tabacco. Gli ananas sono ricchi di flavonoidi e acidi fenolici due antiossidanti che proteggono le cellule da radicali liberi che possono causare malattie croniche. Sono necessari ulteriori studi, ma la bromelain è stata anche collegata a un ridotto rischio di cancro.

Proprietà antinfiammatorie e analgesiche

Bromelain L'enzima digestivo nell'ananas ha proprietà antinfiammatorie e che alleggeriscono il dolore. Questo aiuta quando si ha un'infezione come la sinusite o una lesione come una distorsione o bruciatura. Offinse anche il dolore articolare dell'osteoartrosi. La vitamina C nel succo di ananas mantiene bassi i livelli di infiammazione.

Recupero post-allenamento

Allenamento intenso? I benefici antinfiammatori della bromelina nell'ananas possono aiutare i muscoli a recuperare più velocemente e impedirti di sentirti dolorante.

Tingle vs. Allergy

L'ananas fresco può far formicolare la bocca o bruciare. Questo perché i nostri tessuti sono fatti di proteine ​​e la bromelina nell'ananas abbassa le proteine. Questo è normale. È temporaneo e non significa che sei allergico all'ananas. Può aiutare a mangiare un cibo da latte insieme al frutto.

La vera allergia all'ananas

La reazione allergica più comune all'ananas è il gonfiore o la respirazione dei problemi. Se hai un'allergia al lattice puoi anche essere allergico all'ananas.

Come selezionare un ananas

Odora prima la fine dell'ananas. Ha un odore di ananas? Bene. Ha un odore fermentato? Continua a cercare. Dovrebbe sembrare pesante e non avere punti morbidi o lividi.

Come conservare l'ananas fresco

Un ananas intero maturo terrà sul bancone per 2-3 giorni. Una volta tagliato, rimarrà bene in frigo per 5-7 giorni o nel congelatore per 6 mesi o più. Puoi riporlo da solo o nel suo succo.

Come tagliare l'ananas fresco

Potrebbero essere il frutto più amichevole del mondo ma gli ananas possono essere confusi da tagliare. Ecco come andare dalla pelle ruvida al frutto succoso: taglia la parte superiore chiamata anche corona e il fondo. Scava qualsiasi occhi lasciati alle spalle. Alzalo e tagliare la pelle esterna dall'alto verso il basso. Taglialo a metà dall'alto verso il basso e poi tagli quelle metà in quarti. Taglia il nucleo da tutti e quattro i pezzi, quindi tagliati in pezzi più piccoli.

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Riferimenti:

Effetti collaterali di Celexa 40 mg

• Indiana University of Pennsylvania: il significato dell'ananas.
• Danielle Feinberg MS RD New York.
• National Institutes of Health Office of Dietary Integlements: Vitamin C Manganese.
• Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti: ananas crudo tutte le varietà.
• Università di Melbourne: l'ananas che mangia carne stai attento! L'ananas ti sta digerando la bocca! '
• Monte Sinai: Bromelain.
• Mayo Clinic: antiossidanti.
• Journal of Medicinal Plants Research: flavonoidi e acidi fenolici: ruolo nell'attività biochimica nelle piante e nell'uomo.
• Memorial Sloan Kettering Cancer Center: Bromelain.
• Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti: Bromelain come trattamento per l'artrosi: una revisione degli studi clinici.
• Fondazione per artrite: cos'è l'artrite migliori bevande per l'artrite.
• Allergia
• Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti: effetti di supplementazione della proteasi acuta sul danno muscolare e sul recupero nei giorni consecutivi di corse ciclabili.
• USDA eatfresh.org: ananas.
• Università dell'Illinois Urbana-Campaign: come tagliare un ananas.
• Annali di asma allergia e immunologia: i molti sapori delle reazioni di ananas.

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