Dieta e nutrizione: pelli di frutta e verdure che puoi mangiare

Patata

Anche se potresti essere più interessato a ciò che è dentro la patata, la sua pelle ha fibre e tonnellate di nutrienti come le vitamine B e C di potassio calcio e ferro.

Pesca

La pelle sfocata sulle pesche è ricca di antiossidanti e vitamine. Non solo ha anche molte fibre alimentari. La pelle di pesca ha un sacco di vitamina A. Ci sono anche carotenoidi - una sorta di antiossidante e protitamina - nella pelle di pesca. Questi potrebbero aiutare a ridurre le possibilità di cataratta. Avrai anche una buona quantità di fibre che aiuta il tuo corpo a digerire il cibo.

Melanzana

La pelle di una melanzana ha molti antiossidanti. Ciò è particolarmente vero per le varietà di melanzane di colore più scuro. Ad esempio, le varietà di melanzane viola avranno più nutrienti nella loro pelle rispetto alle varietà bianche. Potresti trovare una pelle di melanzane un po 'troppo gommosa per mangiare.

Anguria

Anguria rinds have an amino acid called citrulline. It can help get rid of nitrogen in your blood and can also help ease pain if you have sore muscles. In fact the rind has more citrulline than the juicy flesh. If you're not keen on eating the rind raw there are other ways to prepare and eat it. You can pickle it juice it or stir fry it like a vegetable.

Mela

È interessante notare che le bucce di mela hanno più vitamine e fibre di ciò che è dentro. La fibra è utile per fermare l'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni. C'è anche un antiossidante chiamato quercetina che può aiutare il cervello e i polmoni a lavorare meglio.

Cetriolo

La maggior parte dei nutrienti di un cetriolo sono nella sua pelle esterna verde scuro. Ha molti antiossidanti e fibre di potassio. La pelle è anche ricca di vitamina K Un nutriente che supporta la salute delle ossa e la coagulazione del sangue. Ma se il cetriolo che vuoi mangiare non è organico e ha un rivestimento in cera pesante, potresti voler comunque sbucciarlo.

Mango

Poison Ivy ha una sostanza chimica chiamata Urushiol. È ciò che provoca il prurito per la maggior parte delle persone che entrano in contatto con essa. I mangos hanno quella stessa sostanza chimica principalmente nella pelle. Se non ottieni un'eruzione cutanea da Great Notizie di Poison Ivy, la pelle di un mango è piena zeppa di fibre alimentari. È anche ricco di vitamine E e antiossidanti polifenoli e carotenoidi. Inoltre, ha acidi grassi polinsaturi e sia Omega-3 che Omega-6.

kiwi

kiwis have fuzzy tough skin but don't let that stop you. You can scrape off the fuzz if you don't like it. If you do eat the skin you'll get antioxidants flavonoids (plant chemicals) and vitamin C. In fact the skin has more of those nutrients than the inside does.

Zucchine

Zucchine peels can taste a little bitter but they're extremely nutritious. You'll get fiber potassium and some extra vitamin C. The skin of a zucchini also has loads of antioxidants like lutein carotenoids and zeaxanthin. You can reap the benefits of this veggie skin by combining them with other flavors like in a salad or by cooking them.

Banana

Bananas have a peel that's tough to eat and tastes bitter. Still the peel has some great health benefits. It has potassium and antioxidants like lutein. Lutein is good for eye health. Banana peels also have something called tryptophan an amino acid. Since the skin is tough and bitter you can boil it for a few minutes then bake in the oven to dry it out for a tea or a smoothie.

Arancia

Arancia peels have an incredible amount of vitamin C -- twice the amount that's inside the fruit. They're also packed with vitamin B6 calcium potassium magnesium and riboflavin (a B vitamin). Arancia peels are hard to digest and they can be bitter. So use a grater to make orange zest. You can zest in salad dressings or sprinkle it directly on top of a salad. The flavor of the zest also goes well with chocolate and ice cream.

Dieta e nutrizione: pelli di frutta e verdure che puoi mangiare

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Riferimenti:

• Famiglia semplicemente sana: 'Puoi mangiare la pelle di pesca? Scopri la verità qui.
• National Cancer Institute: Carotenoide.
• Un Michigan più sano: Seeds vs. Skin: rivelare le parti più sane dei prodotti.
• UnityPoint Health: La tua nutrizione di frutta fresca e la guida calorica.
• Fondazione Louis Bonduelle: Melagetta.
• Produci per una migliore base per la salute: Le pelli di mango sono sicure da mangiare?
• Mangia meglio muoverti di più: Posso mangiare la pelle di un mango?
• Oregon State University: Riboflavin.
• Blackdoctor.org: '9 volte dovresti mangiare frutta
• Anguria.org: 'Three Ways to Eat Anguria Rind.'
• Northside Hospital Everyday Wellness: Cinque scarti di cibo che stai lanciando, ma dovrebbero mangiare.

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