Definizione di vitamina D

Vitamina D: A steroide Vitamina che promuove l'assorbimento intestinale e il metabolismo del calcio e del fosforo. In condizioni normali di esposizione solare non è necessaria alcuna integrazione dietetica perché la luce solare promuove adeguata Vitamina D. sintesi nella pelle. La carenza può portare alla deformità ossea (rachit) nei bambini e nella debolezza delle ossa ( osteomalacia ) negli adulti.

La vitamina D proviene dalla dieta (uova di pesce e prodotti lattiero -caseari) ed è prodotta nella pelle. La produzione cutanea della forma attiva di vitamina D dipende dall'esposizione alla luce solare. Le persone attive che vivono nelle regioni soleggiate producono la maggior parte della vitamina D di cui hanno bisogno dalla loro pelle. Nei climi meno soleggiati la produzione cutanea di vitamina D è notevolmente diminuita nei mesi invernali, specialmente tra gli anziani e i costi. In quella popolazione gli integratori di vitamina D diventano importanti.

La carenza di vitamina D tra gli anziani è abbastanza comune negli Stati Uniti. In uno studio sui pazienti ospedalizzati in una carenza di vitamina D del reparto medico generale è stato rilevato nel 57% dei pazienti. Si stima che il 50% delle donne anziane consumi molta meno vitamina D nella loro dieta di quanto raccomandato.

Il cibo e Nutrizione Il consiglio dell'Istituto di medicina ha raccomandato quanto segue come un'adeguata assunzione di vitamina D: 200 UI ogni giorno per le persone di età compresa tra 19-50 anni; 400 unità internazionali (IU) ogni giorno per quei 51-70 anni; e 600 UI ogni giorno per quei 71 anni e più. Una compressa multivitaminica media contiene 400 UI di vitamina D. Pertanto, assumere un giorno multivitaminico al giorno dovrebbe aiutare a fornire la quantità raccomandata di vitamina D. La nuova indennità giornaliera raccomandata (RDA) come fissata nel 2010 si basa sull'età come segue: per quei 1-70 anni di età al giorno; per quei 71 anni e oltre 800 UI al giorno; e per le donne in gravidanza e in allattamento 600 UI ogni giorno. L'IOM ha inoltre raccomandato che i livelli sierici di 25 (OH) D di 20ng/ml (= 50 nmol/L) siano adeguati e i livelli> 50ng/ml (= 125 nmol/L) potrebbero avere potenziali effetti avversi

Per quanto riguarda i bambini, la National Academy of Sciences e l'American Academy of Pediatrics hanno raccomandato a tutti i bambini tra cui coloro che sono allattati esclusivamente al seno hanno un assunzione minima di 200 unità internazionali (IU) di vitamina D al giorno a partire dai primi 2 mesi di vita. Inoltre, si raccomanda che l'assunzione di 200 UI di vitamina D al giorno sia continuata durante l'infanzia e l'adolescenza perché un'esposizione alla luce solare adeguata non è facilmente determinata per un determinato individuo.