I cibi peggiori per il tuo cervello

Non da fare dietetico

Ti sei caricato su bacche colorate che mordicchiano noci e cenano sul salmone - tutte le buone mosse se il tuo obiettivo è una migliore salute del cervello. Ma che dire degli alimenti che potrebbero aumentare il rischio di umore o problemi di memoria soprattutto quando invecchi? Scopri quali oggetti potenzialmente problematici dovrebbero fare meno apparizioni sul piatto (o scomparire del tutto).

Margarina e glassa

Questi alimenti insieme a molti snack confezionati sono ricchi di grassi trans. Potresti sapere che i grassi trans non sono buoni per il tuo cuore e i vasi sanguigni. La ricerca ha scoperto che possono anche provocare il caos sulla funzione cerebrale. Uno studio della rivista Neurology ha scoperto che gli adulti più anziani che avevano i più alti livelli di acido elaidico (un tipo comune di grasso trans) nel loro sangue avevano più probabilità di sviluppare la demenza.

Alcool

Mentre è improbabile che un singolo bicchiere di vino o birra confondesse con la tua mente alcol colpisce direttamente i percorsi di comunicazione del cervello. Più bevi, più potrebbe essere difficile elaborare nuove informazioni o ricordare le cose. L'alcol può anche farti sentire confuso o depresso.

Soda e altre bevande zuccherate

Se vuoi mantenere il tuo cervello acuto mentre sei alla larga dalle bevande super-dolci. La ricerca ha scoperto che le persone che bevono un sacco di tè dolce di soda e altre bevande zuccherate hanno molte più probabilità di avere problemi di memoria. Queste bevande che spesso hanno un tipo di zucchero chiamato fruttosio potrebbero persino far diventare più piccole alcune parti del cervello.

Bibite e bevande dietetiche con dolcificanti artificiali

Se le bevande analcoliche regolari sono cattive per te, allora quelli senza zucchero sono buoni, giusto? Non così veloce: la ricerca scopre che le persone che sorseggiano almeno una soda dietetica al giorno hanno quasi tre volte più probabilità di avere un ictus o sviluppare la demenza. Gli scienziati pensano che i dolcificanti artificiali possano essere l'ingrediente offensivo.

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Patatine fritte e altri cibi fritti

Le persone che mangiano molti alimenti trasformati fritti tendono a fare peggio nei test che misurano le loro capacità di pensiero. La ragione probabile: cibi fritti e grassi. Questi piaceri colpevoli causano infiammazioni che possono danneggiare i vasi sanguigni che forniscono il cervello con il sangue e feriranno il cervello stesso.

Ciambelle

Queste prelibatezze gustose sono sia fritte che cariche di zucchero una cattiva combinazione quando si tratta di salute del cervello. Ottieni un'infiammazione doppia-whammy dal processo di frittura profonda e dallo zucchero in eccesso. Gli studi hanno collegato alti livelli di zucchero nel sangue con la demenza. Ancora peggio: la maggior parte delle ciambelle contengono grassi trans un altro ingrediente di cui il tuo cervello non ha bisogno.

Pane bianco e riso bianco

I carboidrati raffinati anche quelli che non hanno un sapore super dolce possono aumentare la glicemia. Questo è spesso seguito da un incidente che può farti sentire mentalmente nebbioso. La ricerca mostra che troppi carboidrati raffinati possono aumentare il rischio di malattia di Alzheimer, specialmente in alcune persone che sono geneticamente predisposte ad esso. Scegli il pane integrale integrale riso integrale e pasta integrale quando mangi carboidrati.

Carne rossa

È ricco di grassi saturi che fa male al cuore e al tuo cervello. In effetti limitare la carne rossa è un principio chiave della dieta mentale, un programma alimentare basato sulla ricerca volto a mantenere la memoria e pensare in modo acuto. Vuoi una fonte proteica che sia migliore per il tuo cervello? Il pollame magro e i fagioli sono opzioni più sane.

Burro e formaggio a pieno titolo

Quel gusto cremoso ha un costo. Questi prodotti lattiero -caseari sono pieni di grassi saturi. I seguaci della dieta mentale evitano il formaggio al burro e altri latticini a pieno titolo. Quando si tratta di latticini a basso contenuto di grassi cerebrali è generalmente la scelta più sana. Puoi ottenere cottage di yogurt latte e altri cibi lattiero-caseari in forme a basso contenuto di grassi.

Pesce spada e tonno ahi

La maggior parte degli esperti di salute sono grandi fan dei pesci, ma il tipo che amano sono il salmone e altri che contengono un grasso sano chiamato acidi grassi omega-3. Il tonno ahi del pesce spada e altri grandi pesci perdono punti perché tendono ad essere ricchi di mercurio. Questa è una neurotossina - che significa tossico per il cervello - che può portare a un rischio maggiore di perdita di memoria e capacità di pensiero più scarse negli anziani.

Marinate e sciroppi in bottiglia

Leggi attentamente gli ingredienti sull'etichetta. Molti di questi prodotti hanno sorprendentemente grandi quantità di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Questa è la stessa roba che è in soda. È collegato a una varietà di problemi di salute tra cui la perdita di memoria e un declino delle prestazioni cerebrali. Prova invece a mescolare i tuoi condimenti per insalata.

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Riferimenti:

• American Academy of Nutrition and Dietetics: The Mind Diet.
• Boston University the Brink: 'La soda fa male al cervello? (E la soda dietetica è peggio?) '
• Journal of Alzheimer's Malath: Uno studio trasversale sui livelli di etilmercurio nel sangue e il declino cognitivo tra gli anziani e gli anziani negli Stati Uniti.
• Alzheimer's
• Harvard Healthbeat: Alimenti legati a una migliore potenza cerebrale.
• Harvard Heart Letter: Confuso sui carboidrati?
• Neurologia: Concentrazione sierica di acido elaidico e rischio di demenza.
• Mayo Clinic: Come usare il cibo per aiutare il tuo corpo a combattere l'infiammazione.
• Northwestern Medicine: In che modo l'alcol influisce sul cervello.
• Journal of Nutritional Sciences: I modelli dietetici sono associati alla funzione cognitiva nelle ragioni delle differenze geografiche e razziali nella coorte di ictus (saluti).
• Piemonte Healthcare: In che modo il grasso trans influisce sulla funzione cerebrale.

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