Dieta e nutrizione: cosa succede quando smetti di mangiare carboidrati

Cosa fanno i carboidrati di taglio?

I carboidrati sono un nutriente di base che il tuo corpo si trasforma in glucosio o zucchero nel sangue per far funzionare l'energia per il tuo corpo. Una dieta a basso contenuto di carboidrati come il cheto e la fase iniziale della dieta Atkins innesca il tuo corpo nella chetosi nutrizionale. Il tuo fegato inizia a creare chetoni - un carburante che inizia quando il tuo corpo non ha abbastanza zucchero per correre - abbattendo il grasso.

Quanto è basso a basso contenuto di carboidrati?

Per realizzare diete a basso contenuto di carboidrati della chetosi nutrizionale, tappare l'assunzione di carboidrati a meno del 10% dell'assunzione totale di macronutrienti (grasso di carboidrati e proteine). Ciò si traduce in 20-50 grammi al giorno di carboidrati. Le diete a basso contenuto di carboidrati generalmente sparano per meno del 26% dell'assunzione nutrizionale o 130 grammi.

Perderai il peso dell'acqua

Un'improvvisa mancanza di carboidrati ti farà perdere peso. All'inizio è principalmente peso in acqua però. Ciò è principalmente dovuto al fatto che il taglio dei carboidrati spazza via anche le riserve di glicogeno nei muscoli. Il glicogeno aiuta il tuo corpo a trattenere l'acqua. Puoi anche perdere un po 'di sale insieme ai carboidrati che hai tagliato. Quando inizi a mangiare di nuovo carboidrati, il peso dell'acqua torna indietro. Ci vogliono 2-3 settimane perché la chetosi si alzi e inizi a bruciare i grassi.

Potresti ottenere l'influenza cheto

La chetosi può portare a vertigini dell'affaticamento di debolezza e mal di testa che possono sembrare molto simili ai sintomi dell'influenza. Effetti collaterali più gravi possono accadere troppo come la nausea e il vomito del dolore allo stomaco. Alcuni medici pensano che ciò sia causato dal non ottenere abbastanza nutrienti dai fagioli di frutta verdure e cereali integrali - cibi non ammessi o strettamente limitati con una dieta cheto.

Potresti avere una nebbia cerebrale

Potresti sentirti nebbioso mentre il tuo corpo cerca di mantenere normali livelli di zucchero nel sangue. All'inizio potrebbe essere difficile dormire. Potresti sentirti molto stanco, il che farà sentire il tuo cervello ancora più sfocato per un po '.

La tua pancia potrebbe gonfiare

Anche le diete a basso contenuto di carboidrati sono a basso contenuto di fibre. La costipazione può colpire sebbene di solito si chiarisca tra poche settimane. Puoi ottenere un po 'di fibra da frutta acquosa come l'anguria. Anche il gas può rimanere intrappolato nel tuo tratto digestivo. Il tuo stomaco potrebbe sentirsi troppo pieno e ferito. Se rimani ben idratato e ottieni abbastanza elettroliti (minerali che aiutano a bilanciare l'acqua corporea e nutrire le cellule) i sintomi potrebbero non essere così gravi o durare il più a lungo.

Il tuo respiro potrebbe avere un odore strano

Quando il tuo corpo corre su acidi grassi invece di carboidrati, rilascia chetoni attraverso il respiro come acetone. Il tuo respiro potrebbe avere un odore di fruttato o dolce. Alcuni dicono che ha un sapore come Apple in decomposizione. Anche se la tua bocca è asciutta puoi avere un respiro errori. Questo perché non c'è abbastanza saliva per sbarazzarsi di batteri e particelle di cibo extra in bocca. Quindi rimani idratato.

I tuoi livelli di zucchero nel sangue potrebbero immergersi

Una dieta super a basso contenuto di carboidrati può ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Questo può aiutare se hai il diabete. Ma nella vera chetosi l'ipoglicemia è un rischio. Questo accade quando la zucchero nel sangue si immerge troppo in basso. Il trattamento di riferimento è avere 15 grammi di carboidrati per sollevarlo. Se è ancora troppo basso dopo 15 minuti avrai bisogno di altri 15 grammi. Se hai il diabete, controlla spesso i tuoi zuccheri e sai che potresti aver bisogno di regolare le medicine durante questa dieta.

Può tassare il tuo cuore

Anche diete a basso contenuto di carboidrati sono ricche di grassi. L'assunzione di grassi saturi non dovrebbe essere superiore al 5% al ​​6% del totale. Concentrati su grassi sani come quelli degli avocado olive e noci. Sulla dieta cheto (così come diete a basso contenuto di carboidrati come Atkins e Paleo) i tuoi trigliceridi e i livelli di colesterolo HDL (buono) probabilmente miglioreranno. Ma potresti vedere un aumento del colesterolo LDL o cattivo che può anche portare a malattie cardiache.

Potresti sentirti lunatico

Il tuo stato d'animo può diventare traballante quando tagli bruscamente carboidrati sani che inviano zucchero al cervello. Potresti sentirti scontroso. Uno studio ha scoperto che le persone che seguivano le diete a basso contenuto di carboidrati nel tempo avevano meno serotonina nel cervello rispetto a quelle che seguivano diete a basso contenuto di grassi. Livelli sani di serotonina aiutano a proteggersi dall'ansia e dalla depressione.

Il tuo fegato potrebbe lottare

Su una dieta a basso contenuto di carboidrati, il fegato ha molto più grasso da elaborare. Questo può peggiorare una condizione esistente.

I problemi renali possono peggiorare

La chetosi nutrizionale può aumentare i livelli di acido urico che porta a calcoli renali o razzi di gotta. Uno studio ha scoperto che le persone con lieve malattia renale cronica sulla dieta cheto hanno fatto bene con una stretta supervisione medica. Ma altri mostrano che coloro che seguono qualsiasi dieta ricca di carne rossa e basse per latticini a basso contenuto di grani e frutta hanno il 97% in più di probabilità di ottenere malattie renali. Questo è in parte il motivo per cui alcuni dietisti consigliano di fare da sole diete a basso contenuto di carboidrati.

Può aiutare a controllare le convulsioni

Le persone hanno usato la dieta cheto per circa 100 anni per trattare l'epilessia principalmente nei bambini che non rispondono alle medicine. Significa che qualcuno dovrà guardarti e fare frequenti controlli di laboratorio e test delle urine. Gli studi continuano su come la dieta cheto potrebbe anche aiutare le persone con disturbi cerebrali come la malattia di Parkinson. Tuttavia, non ci sono ancora risultati fermi.

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Riferimenti:

• Cleveland Clinic: Carboidrati.
• Medline Plus: bilanciamento del fluido e elettroliti glicemia.
• Harvard Health Publishing: Dieta chetogenica: la dieta definitiva a basso contenuto di carboidrati è buona per te? Dovresti provare la dieta cheto?
• Sarah Simental MS RD CNSC CSPCC Dietan Los Angeles.
• Diabetes Teaching Center presso l'Università della California San Francisco: Ketones.
• Statpearls Publishing: Dieta a basso contenuto di carboidrati Dieta chetogenica.
• Arizona State University College of Health Solutions: La dieta cheto: mangiare più grasso è la chiave per la perdita di peso?
• Mayo Clinic: 'È la dieta cheto per te? Un esperto di maionese pesa in Fibra dietetica: essenziale per una dieta sana Ipoglicemia .
• Northwestern Medicine: Pro e contro della dieta chetogenica Come battere il gonfiore Cause sorprendenti dell'alitosi.
• American Academy of Family Physicians: Cosa sta gonfio?
• Journal of Breath Research: Breath Acetone come potenziale marcatore nella pratica clinica.
• American Diabetes Association: Ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue).
• Journal of the Endocrine Society: Un caso di ipoglicemia associata alla dieta chetogenica e al consumo di alcol.
• American Heart Association: Saturated Fat The American Heart Association Diet and Lifestyle Raccomandazioni.
• Archivi di medicina interna: Effetti a lungo termine di una dieta molto a basso contenuto di carboidrati e una dieta a basso contenuto di grassi sull'umore e sulla funzione cognitiva.
• Nutrienti: dieta chetogenica molto a basso contenuto calorico: uno strumento sicuro ed efficace per la perdita di peso nei pazienti con obesità e lieve insufficienza renale.
• National Kidney Foundation: Il cibo giusto può aiutare a combattere le malattie renali.

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